Her får du min opskrift på dejlig forfriskende, let syrligt og sød koldskål!
Når solen skinner og det begynder at blive lunt udenfor, så er det selvfølgetid tid til koldskål med kammerjunkere. Det er super nemt at lave selv og det tager ikke mere end 5 minutter at bikse sammen. Det fede ved at lave den selv – udover at det er hjemmelavet – er, at man kan smage den til, så det bliver lige som man ønsker det. Det kan selvfølgelig være lidt omstændigt at gøre den sødere, når du først har blandet det hele sammen, men, så ved du til en anden gang, at du ønsker ekstra sukker i. Hvis du derimod ønsker mere syrlighed er det til gengæld lige til, blot at tilføje lidt ekstra citronsaft.
Gå til opskrift på Kammerjunkere
Koldskål
3
personerOpskrift på koldskål
Ingredienser
2 æggeblommer
4 spsk sukker
1/2 vaniljestang – erstat evt. med 2 tsk vaniljesukker
1/2 l kærnemælk
1/2 l tykmælk
Saften fra 1/4 citron
Fremgangsmåde
- Halver vaniljestangen, og skær den over på langs
- Skrab kornene fra vaniljestangen og kom vaniljekornene i en skål med sukker og æggeblommer
- Pisk til æggemassen bliver lys og luftig
- Tilføj kærnemælk, tykmælk og citronsaft, og rør det hele godt sammen
