Risengrød smager jo dejligt, som det er. Men hvis det lige skal være ekstra lækkert, så kan man hurtigt få blandet en dej sammen til klatkager, som mest af alt, minder om en lille pandekage.
Klatkager er helt perfekt til morgenmad, hvis man har lidt risengrød til overs fra aftenen før. Og hvis du kan vente lidt længere, så fungerer klatkager også godt, som en lækker dessert.
Gå til opskrift på Risengrød
Klatkager
Antal
4
PersonerOpskrift på klatkager
Ingredienser
500 g kold risengrød
2 æg
1/2 dl mælk (kan udelades, hvis du ønsker en tykkere klatkage)
60 g hvedemel
2 spsk sukker
2 tsk vaniljesukker
Et nip salt
Ca. 50 g smør til stegning
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienserne i en skål, og pisk det sammen
- Varm en pande op til middelhøj varme
- Kom ca. 1 tsk smør på panden
- Hæld små cirkler af din dej ud på panden
- Steg klatkagerne i ca. 3 minutter på hver side
